SAIL Out op onze salonboot 09.00-15.00 uur:

De gasten worden omstreeks 09.00 bij het schip verwacht in de binnenstad van Amsterdam. Als de groep compleet is  gaan de trossen los en zet het schip koers richting de IJhaven. Rond 10.00 uur begint de SAIL Out. Vanuit de IJhaven van Amsterdam varen de Tall Ships richting de sluizen van IJmuiden begeleidt door een armada van schepen. Het schip vaart met het gezelschap mee in de fantastische “Sail Out Parade”.tijdens Sail Amsterdam Dit belooft een onvergetelijke belevenis te worden. In de loop van de middag zet het schip weer koers richting haven en rond 15.00 uur meert het schip af in de binnenstad van Amsterdam. Dit arrangement is geheel inclusief catering. Tevens is een drankenarrangement (Hollandse bar) inbegrepen..

SAIL OUT salonboot arrangement     9.00 – 15.00 uur

Ontvangst        Koffie/thee en een Petit four

10.30 uur        Luxe sandwiches:
Sandwich met: gerookte zalm, crème fraiche en dille
Sandwich met: Old Amsterdam, mosterdboter en komkommer
Sandwich met: rundercarpaccio, pesto en rucola
Sandwich met: gerookte kuikenborst en mangochutney
Sandwich met: Serranoham, tomatentapenade en frisse sla

12.30 uur        Lunchbuffet:
Licht gebonden waterkerssoep met gevogelte en room
Salade van roquetsla en eikenbladsla met een zachte geitenkaas, walnoten, kerstomaatjes, reepjes ‘crispy bacon’ en een honingvinaigrette
Salade van wilde spinazie met tomaat concassé, knapperige croutons, kreeftgarnalen, pesto en crème fraiche
Gebakken zalm op een torentje van mousseline omringd door een beurre blanc
Parelhoenfilet geserveerd op bospadenstoeltjes en een jus de volaille met dragon
Een roerbak van verse venkel met komijn
Huisgemaakte truffeltagliatelle
Diverse luxe broodsoorten
Bosvruchten bavarois met een soepje van rood fruit